MULHERES A PREPARAR “PIRISSIRI” NA BEIRA, ANOS 1910

Mulheres a preparar “pirissiri” (milho nativo), anos 10. Não faço a mínima ideia do que aquilo é. Mas o Francisco Ivo, meu consultor especial para assuntos da Beira esclarece: “é uma planta rasteira suculenta, que parece relva, que cresce no mangal, que é pilado ainda verde e do qual se faz uma papa tipo matapa. Actualmente a tradiçao é comer esse prato por alturas do Natal. “